NYSSENATE31 – Kota Tegal, terletak di pesisir utara Jawa Tengah, tidak hanya kaya akan keindahan alam dan budaya, tetapi juga surga kuliner yang memanjakan lidah. Berikut adalah lima makanan khas Tegal yang harus Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
- Sate Tegal (Sate Kambing Tegal)
Sate Tegal, atau lebih dikenal dengan sate kambing Tegal, adalah hidangan yang wajib dicoba. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate Tegal dibumbui dengan campuran kecap manis dan rempah-rempah khas yang meresap sampai ke daging. Disajikan dengan lontong atau nasi hangat, sate ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis yang unik. - Tahu Aci
Tahu Aci adalah sajian ringan yang populer di Tegal. Tahu ini diisi dengan adonan tepung tapioka yang telah dibumbui, sehingga teksturnya menjadi lebih kenyal dan gurih. Disajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap, Tahu Aci menjadi camilan yang nikmat disantap kapan saja. - Warung Tegal (Warteg)
Warteg, singkatan dari Warung Tegal, adalah jenis warung makan yang menyediakan berbagai masakan rumahan dengan harga terjangkau dan telah menyebar ke seluruh Indonesia. Di Tegal sendiri, Warteg menyajikan beragam hidangan khas seperti sayur asem, tempe goreng, dan aneka lauk pauk yang menggugah selera. - Soto Tegal (Sauto)
Sauto Tegal adalah varian soto yang unik dengan ciri khas kuahnya yang bening dan beraroma rempah. Sauto biasanya disajikan dengan daging sapi atau ayam, taoge, dan kentang, serta diberi taburan bawang goreng dan seledri. Pelengkap soto ini adalah sambal dan jeruk nipis yang menambah kesegaran. - Buntil
Buntil adalah makanan tradisional yang terbuat dari daun singkong yang diisi dengan campuran kelapa parut dan ikan teri yang telah dibumbui. Dibungkus rapat dan dimasak dalam santan, buntil menjadi makanan yang lezat dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang menggoda.
Menyelami kuliner Tegal adalah petualangan rasa yang mengesankan. Keunikan dan kekayaan rasa dari setiap makanan khas Tegal mencerminkan keberagaman dan kekayaan budaya kuliner Indonesia. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan autentik ini saat Anda berada di Tegal.